いただいた日本酒をつらつら書いていきます。
今回は3種類いただきました。
多摩自慢
純米吟醸 生原酒
＜石川酒造 東京都＞
いわゆる立春朝搾り的な。
かなりフレッシュ！
純米吟醸というより大吟醸感ある。
而今
純米吟醸 八反錦
＜木屋正酒造 三重県＞
言わずと知れた有名酒でレア度高い。
そして美味い。さすがというべき完成度。
すっきりとしながら甘みとのバランスがいい。
リッチ。
ここの店はこのあとメニューに十四代を投入。こういう人気酒を大抵一つは入れているらしい・・・
おろちの舞
純米酒 生酒
＜旭日酒造 島根県＞
単体だと結構重めだけど魚の脂身と合わせると化ける。
アルコール度数17-18%。
自分の好み（反論無用）
- 多摩自慢
純米吟醸 生原酒
＜石川酒造 東京都＞
★★★★ - 而今
純米吟醸 八反錦
＜木屋正酒造 三重県＞
★★★★☆ - おろちの舞
純米酒 生酒
＜旭日酒造 島根県＞
★★★★
どれも美味しかったですよ。
